白菜・豚肉のミルフィーユ鍋(きのこと人参+)!コンソメとバジルで洋風に!

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今回は白菜が余っているということで、だいぶ前に話題になった豚肉と白菜のミルフィーユ鍋を作ってみることにしました。

用意したのは

  • 豚肉250gぐらい
  • 白菜1/8
  • にんじん1本
  • しめじ1株
  • コンソメスープの素
  • 塩コショウ
  • バジル

です。豚肉は例のごとく肉の慶神さんのものを使いました。

にんじんとかしめじがあるのはまあ・・・余ってたからです。

白菜と人参を適当な大きさに切ったら


鍋に白菜と豚肉を交互に並べていきます。あんまりキレイじゃないけど。

真ん中にスペースが残ったのでここに人参を投入しました。


最後にしめじを投入。

味付けは酒、コンソメスープの素、塩コショウ。

水は白菜の水分を考慮して180mlぐらい入れました。

はじめは中火、沸騰してきたら弱火でぐつぐつ煮込むこと十数分。


完成しましたミルフィーユ鍋です。


器に盛ったあとバジルで香り付けをしました。


白菜と豚肉がからまって良い感じ。

味付けはコンソメと塩コショウのみでもなかなか美味しいです。

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