食品、食材

インデアン食品 純カレー粉 瓶 400g posted with カエレバ 楽天市場でチェック Amazonでチェック Yahooショッピングでチェック カルディオリジナル　ナンミックス　300g posted with カエレバ 楽天市場でチェック Amazonでチェック Yahooショッピングでチェック 先日ショッピングモールへ行った時のこと。 調味料やお酒が売られているお店を見ていたら見つけたのがこちらのインディアンラベルのカレー粉とナンミックス。 手軽にナンが作れるなんてこれは熱いぜ！カレーも一緒に作ってカレー祭りだ！ということで一緒に購入しました。 早速ナンを作ってみる こちらがナンミックス。 規定の量、水を加えるだけで簡単にナンができるのでとっても楽でした。 裏面に何の作り方が書いてあります。 ナンミックス 水 サラダオイル 打ち粉陽の小麦粉 あとはフタつきのフライパンかホットプレートがあれば準備完了。 ボウルにナンミックスを入れたら水を加えて（ナンミックス300ｇに対して水180ｇ）混ぜます。 途中でサラダオイルを加えて混ぜます。サラダオイルが無かったのでオリーブオイルを入れて混ぜてみました。 けっこうねばねばして手にくっつくんですが気にせず混ぜます。何やら独特のニオイがします。 ある程度まるまったらラップをして冷蔵庫へ。1日以上寝かせるとより美味しいらしいです。 手はべとべとになってました。 冷蔵庫で1時間ほど寝かせたら4~5等分して小麦粉を撒いたまな板の上で広げていきます。 サランラップを上からかぶせて棒を使って伸ばしてみましたが、サランラップにもけっこうくっついて微妙な感じでした。 小麦粉を手につけて伸ばすのが無難でしょうか。 中火で温めたフライパンに薄く油を敷いたら生地をのせて焼きます。 すぐにフタをして生地が膨らんできたら裏返します。 両面に適度に焦げ目がついたら完成！ 2つに割ってみました。 味見をしてみると・・・おー！ほんとにナンの味がする！ 簡単にナンができてしまいました。 カレーを作る 玉ねぎ 鶏ひき肉 にんにく トマト缶 ヨーグルト 味覇 塩 ソース インディアンカレー粉 油 塩 を用意しました。 鍋でみじん切りにした玉ねぎとにんにくを油で炒めたらとりあえず鍋はそのまま。 熱したフライパンで小麦粉を炒めます。 しばらくすると色が変わってきました。 ここにカレー粉を入れてさらに混ぜながら炒めます。 なんだかカレーらしいニオイがしてきました。 今度は玉ねぎを炒めた鍋にフライパンの中身を投入！炒めます！ 小麦粉とカレー粉と玉ねぎが混ざり合っているところに鶏のひき肉を投入！さらにソースも投入！ トマト缶も1缶まるまる入れちゃいました。 トマト缶の中に水を入れて、缶の中に残ったトマトを流しつつ水分調整をします。 いよいよカレーらしくなってまいりました！ まろやかさを期待してヨーグルトも入れます。 でもなんだか一味足りない気が・・・どうも水の代わりにコンソメとか出汁を入れている人がいるようです。 というわけであとからですが少々「味覇」を投入しました。 味覇(ウェイパァー) 缶(500g) posted...

たまたま立ち寄った魚屋さんでみつけた「はちびき」という魚。 あまり見かけない魚なので試しに買って食べてみることにしました。 身はとっても赤くてなんだか肉みたいな感じもします。 どうやって調理しようか少し迷いましたがシンプルに塩焼きにしてみることにしました。 はちびきの塩焼き 塩をふったあとしばらく待機。 それほど水分は出ませんが一応キッチンペーパーでふき取ります。 魚焼きグリルに入れて焼きます。くっつかないように網には少し油を塗っておきました。 片面が焼けました。なかなか美味しそう。 片面焼きグリルなので裏返して焼き焼き。 こんがりきれいに焼けました（中身が少し焼けてなかったので少し焼きなおしましたが）。 片面3~4分ぐらいずつ焼けばよさそうです。 はちびきのお味は？ 焼きあがったはちびきはけっこう脂があります。割ると脂がしみ出てきて美味い！ サバとかに近いような感じがします。 これはご飯が進みます。皮もパリっと焼けて塩味がかなり美味い！ パサパサ感なくかなりジューシー。 今度また見つけたら買ってみたいと思う魚でした！

今回は栃木県へ出かけた帰りに宇都宮市竹下町にあるたまご直売所「愛たまごの森」でたまごを買ってきました。 しかし訪れたのは木曜日。定休日なので自販機で購入することにしました。 自販機のたまごは全部500円でした。 中にはビニール袋に入ったたまごが。 スーパーで売られているたまごみたいにパックに入っているわけではないので持ち帰りに注意です。 500円で16個入ってた ビニール袋の中はたまごとラベル。たまごは16個入っていました。 サイズはけっこうばらつきがあります。 一番小さいものと大き目のものを並べてみました。 気になるお味は？ 器に割ってみました。黄身がぷりっとして美味しそう。色は黄色よりです。 黄身は・・・つまめませんでした。 たまごといえばたまごかけご飯ということでご飯にかけていただきます。 美味い！ですが濃厚さは以前買った紅鈴のほうが上かなあ・・・といった感じ。 愛たまご 住所: 栃木県宇都宮市竹下町１１１２−５ 定休日:木曜日　自販機での購入は可能

以前購入した豚肉が無くなってきた・・・というわけでまたまた豚肉をまとめ買いすることにしました。 今回も購入したのは肉の慶神さん。 以前購入したときよりも少し高くなっていますがそれでもお肉の料金はお得感じがあります。以前の記事はこちら 6800円以上の購入で送料無料 肉の慶神さんは以前は5000円以上でしたが現在は6800円以上の購入で送料無料となっています。 条件が上がったとはいえ送料無料で届けてくれるのは肉を安く買いたい場合はありがたいですね。 商品注文ページには、条件を満たしても2箱目から追加送料がかかると記載されています。1箱に入るのは12kgまでとのことなので12kg以内で6800円以上になるように購入すれば送料無料になりますね。 肉の慶神さんのページはこちら 豚小間切れ7.5kgと手羽もと4kgを購入 全部豚小間切れにすることも考えたのですが鶏肉もせっかくだから買っておこうと思い、豚小間7.5kgと手羽4kgで注文しました。 【九州産・国産】豚コマ切り落とし約1.5kg（500g×3パック） 豚小間/こま切れ/切落とし/冷凍/豚肉/ 価格：1166円（税込、送料別) (2018/1/21時点)   こちらが豚小間。1.5kgで1166円とお得です。 【九州産・国産】若鶏手羽元B級品 約2kg とり肉/訳あり/ワケあり/キズ有り/冷凍/テバ/手羽もと/ 価格：842円（税込、送料別) (2018/1/21時点)   こちらが手羽もと。B級品ですが842円とこちらも格安。 合計7514円から 楽天スーパーセール中だったのでクーポンを使って500円引きで購入できました。 手羽も含むとはいえ、11.5kgも肉を買って7000円ちょっとはかなりお買い得だと思います。 スーパーセールに限らずときどきクーポンが配布されているのでときどきお店をチェックしておきたいですね。 品質のほうは？ 注文して3日後に冷凍で肉が届きました。 豚肉はこんな感じで500gずつパックになって届きます。ちなみにラップは二重にしてあります。 裏には消費期限のシールが。発送日から半年程度持つようですね。 手羽もとは2kgまるまる冷凍されています。こっちは賞味期限表記でした。7ヶ月程度のようです。 豚肉のラップを取るとこんな感じ。脂身の多いところから少ないところまでバラつきがありますが脂身が多めかなといった感じです。 とりあえずということで醤油、みりん、酒、砂糖で炒めてご飯に乗せてみました。 お味のほうは・・・十分うまい！！多少ごわごわしている感じが無くも無いですが値段を考えれば十分許容範囲です。臭みとかも特に感じません。 ちなみに手羽もとのほうはホールトマトと一緒に煮込んでみたり、唐揚げにしてみたりしましたがこちらも十分美味いです。B級品らしいですがその点はよくわかりませんでした。 というわけで「肉は国産じゃなきゃ！でも安く買いたい！」という人は肉の慶神さんの豚小間1.5kgをまとめ買いしてみてはどうでしょうか。 あ、でもまとめ買いの際はくれぐれも冷凍庫の容量にご注意を。※買いすぎて冷凍庫が満杯になりました。 【九州産・国産】豚コマ切り落とし約1.5kg（500g×3パック） はこちら 【九州産・国産】若鶏手羽元B級品 約2kg とり肉/訳あり/はこちら 肉の慶神さんはこちら

以前購入した牛肉が無くなってきたので安いお肉を探しているときに見つけたのがこちらの豚足。 激安価格でなんと10kgで2980円でした。送料は900円かかってしまうので3880円ですし、骨の部分がありますから全部食べられるわけではありませんが、それでもお得ではないでしょうか。100gあたり38.8円。 買いに行かなくても家まで届けてくれるのも助かります。 というわけで10kg注文してみました。 こんな感じで冷凍状態で届きます。けっこう氷が付いてます。 1個ずつバラして冷凍庫に入れようとしましたがくっついていてなかなか外れないのでしばらく常温で置いておいて解けてからビニール袋に入れて保存することにしました。 その間に一部の豚足は早速料理を。ちょうど4本固まっていたのでそのまま鍋に投入して水を張りぐつぐつと煮ます。 豚なのでやっぱり臭みがあります。本当はネギなどを入れたほうがいいと思いますが無かったのでそのまま煮込んでみました。 しばらく煮込んだら水で洗います。 洗い終わったらこんな感じ、このまま煮込むのも手ですが半分に切ってから煮込むことにしました。 少し固いですが爪と爪の間に包丁を入れて半分にします。このときに少し残っていた毛も切って取り除いておきました。 今回はゆで卵を一緒に入れて煮込むことにしました。 他に入れたのはしょうゆ、みりん、砂糖。お酒が無かったのでみりんを入れて砂糖の量を調整しました。 そして煮込むこと2～3時間。 途中でキッチンペーパーを掛けて余分な油を吸わせてみました。   そして完成したのがこちら。 下ゆでの時間が短かったせいか少し臭みがありますが、肉はやわらかくて皮はもとろとろです。 コラーゲンもたっぷり含んでいそう。 料理がうまい人ならもっとおいしくなりそうです。 国産 ”豚足” 約10kg 20～30本前後 ぷるぷる食感がたまらない♪を楽天市場でチェック 10kgでなくても5kgなどいろんな量があるので、ちょっとでいいという人はそちらもチェックしてみてください。

前回購入したお米が少なくなってきたのでまた同じものを購入しようと思ったのですが売り切れていたので、また新たな安いお米を探してみました。 しかし、とにかく安ければいいというわけでもなく最低ラインの味は確保したいものです。 安いのを求めていたら味は諦めないといけないのはわかっていますが、その中でも良さそうだと思ったお米を注文してみました。 買ったのは九州産100％のブレンド米。 買ったポイントとしては販売ページに掲載されているお米の粒がわりときれいそうだったからです。 注文して届いたのはこちら。お米の袋に入れられて届きます。 中には5kgの袋に詰められたお米が2袋。 5kgずつに分けられているので使い勝手がよくてちょっぴりうれしいですね。 2月4日に到着しましたが精米日は2月2日でした。精米してすぐに送ってくれたということでしょうか。 お米のアップ。価格が価格なので当然ですがシラタ（白いお米）がけっこう混じっていますし粒も小さめです。 安いお米はだいたいこんな感じなのでこのお米が特別悪いというわけではないでしょう。 炊いてみる 早速炊いてみました。 炊いてみた感想としてはやはり水分が少し少なくてぱさぱさする感じです。（私は問題なく食べられますが。）気持ち水を多めにしたり、酢を少し入れてみたりして工夫をするといいかもしれません。 食べた感想としては前回購入した銘柄米ブレンド米のほうが若干上かなといった印象。この価格帯のお米としては可もなく不可もなくといったところでしょうか。この価格帯のお米をいろいろ食べている人は問題ないと思います。 このお米を買うメリットは？ 安いお米を探しているのは前提条件として、どんな人におすすめかと考えると 九州のお米が好き　九州が地元なので地元のものを買いたい 精米日が新しいものがいい（毎回精米日が新しいかどうかはわかりませんが今回は新しかった） 10kgぐらいまとめて買いたいが袋は分かれていたほうがいい といった人でしょうか。 興味のある方はチェックしてみてください。 九州産100％ 複数原料米　筑紫ブレンド　精米 10kg　2280を楽天市場でチェック

宮崎県産エビス鶏　肩小肉［1kg⇒555円］■生鮮品■【宮崎県産】【九州】【鶏肉】 価格：555円（税込、送料別) (2017/6/3時点) 以前購入した豚小間が切れたので楽天の買いまわり期間中に何か肉を買いだめしようと探していたところ、こんな肉が目に付きました。 宮崎県産エビス鶏の肩小肉が1kgで555円！？販売期間限定だけどめっちゃ安いじゃん！！ というわけで販売時間前に待機して速攻購入。販売時間は4時間。 11kg購入して税込6105円でした。 販売しているエビス通販さんは6000円以上の購入で送料が無料になるのでお得です。 送料無料は止めちゃったみたいです。 そして指定日にやってまいりました肩小肉です。 冷凍便と冷蔵便の指定ができますが、冷凍保存をすることが前提の大量注文なので冷凍便にしました。 中には半凍結または一部凍結の状態の旨が書かれた紙が入っていました。肉の入った袋を触ってみると確かに完全な冷凍ではありませんでした。 箱の中にはエビス新聞という新聞も。鶏肉の部位ごとのおすすめレシピも入っていました。 袋を1つ取り出してみました。ぎっしり肉が詰まっています。 4～5時間ほど冷蔵庫に入れて解凍して袋から肉を取り出してみます。 1切れ1切れがほどよい大きさになっています。唐揚げにするとちょうど良いか、やや大き目かなといったサイズです。 唐揚げにしてみる 早速ということで唐揚げにしてみます。 1袋をボウルに入れた状態。 醤油、酒、塩、こしょうを加えたところでフォークで刺しながら混ぜてみました。 出来上がった唐揚げ。美味しそうに揚がりました。 2つに割ってみます。胸肉よりもジューシーな感じがします。 食べてみた感じは？ 食べてみた感じはもも肉ほど柔らかいわけではないけど胸肉よりもジューシーといった感じです。もも肉と胸肉の間で胸肉よりの肉といった印象。 価格も安いしこれなら納得といった感じ。 安い国産の鶏肉を探している。胸肉よりもちょっぴりジューシーな肉が良いという人におすすめです。 宮崎県産エビス鶏　肩小肉［1kg⇒555円］■生鮮品■【宮崎県産】【九州】【鶏肉】を楽天市場でチェック 宮崎県産エビス鶏　肩小肉 ■生鮮品■ 【希少部位】【宮崎県産】【鶏肉】【とり肉】 期間限定ではなく通常で購入する場合は3kgまとめて購入すると価格がちょっぴりお得です。

埼玉探訪の帰り道、国道254号線を走っていると見かけたたまご直売所の看板。 もう時間は夕方の5時を過ぎていたので開いていないだろうなーと思いつつ、自動販売機があることに賭けて行ってみることにしました。 到着したのは鈴木農場の伊草支店。 予想通り直売店は閉まっていましたが・・・ 自動販売機コーナーは開いていました！やった！ 中へ入ると価格表やら 期間限定の初産卵があることやらいろんな説明書きがありました。 自販機をチェック。 たまごは白玉に紅鈴（こまち）、シンデレラというブランドがあるようです。 紅鈴･･･コクと甘味のあるたまご シンデレラン･･･先進のアミノ酸技術が必須アミノ酸を最適化 ということらしいです。 せっかくなので紅鈴とシンデレランを買って食べ比べてみることにしました。 しかしここで問題が。200円、300円商品が売られている自販機は100円玉しか入らねえ・・・ 仕方が無いので460円商品がある自販機で購入（こっちは1000円札が入る）。 どちらも10個460円のはずでしたが紅鈴は特売品がありました！！ 結局、紅鈴特売品460円とシンデレラン10個460円をゲットして帰ったのでした。 紅鈴が割れてた 帰ってきて紅鈴の箱を開けてみると5個割れてました。まあけっこう揺らしてしまったがいけないのですが、特売品だからかダンボールの箱の中はビニール袋と気持ち程度に敷かれた新聞紙のみでした。 持って帰るときは要注意です。 数は合計で15個。小ぶりなたまごもあったのでその分数が多くなっているようです。 シンデレランのほうはきちんとパックに入っていたので無事でした。 10個入り全部無事。きれいな色です。 パッケージは鳥のマスコットキャラクター？が。 2つの比較。左がシンデレランで右が紅鈴。紅鈴のほうがたまごの色が濃い気がします。 割ってみたところ。 黄身は紅鈴のほうがプリっとした感じがします。 紅鈴は箸で黄身をつまめました。慎重にやらないと割れますけどね。 シンデレランのほうはつまめませんでした。 たまごかけご飯でいただく 定番ですがたまごかけご飯でいただくことにします。 ちょうど良い醤油があったのでこれでいただきます。 シンデレランのたまごかけご飯。 新鮮なたまごでいただくたまごかけご飯は一味違います。 気になる味ですが、紅鈴がめっちゃ濃厚で美味い！シンデレランも美味しいのですが、個人的な好みでは紅鈴です。濃い味が好きな人は紅鈴がおすすめです。 もちろんシンデレランも十分美味しいんですよ。厳選したハーブやヤシ油をエサに入れてるらしいので栄養面ならこっちかも？ オムレツも作ってみた 紅鈴の割れたたまごを使ってオムレツも作ってみました。 こちらが出来上がったオムレツ。 普通のたまごで作ったものと比べると色が濃い気がします。 塩とバターのみの味付けで作ったのですがやっぱり味も濃厚な気がします。 鈴木農場 伊草支店 住所:埼玉県比企郡川島町大字上伊草宮前390 TEL:049-297-2880 定休日:年中無休 営業時間:平日9:00～11:50　土日祝日9:00～11:50　13:15～15:00 自動販売機　8:00～日没 ※自動販売機は24時間じゃないみたいです

【九州産・国産】豚コマ切り落とし1.5kg（500g×3パック）豚小間/こま切れ/切落とし/冷凍/豚肉/ 価格：950円（税込、送料別) (2017/1/14時点) 買いだめしていた訳あり豚小間が少なくなってきたので先日の楽天買いまわりセールの際に新たに購入する豚肉を探していると・・・ 見つけました！楽天市場の「肉の慶神」さん冷凍の国産豚コマ切り落としが1.5kgで950円（購入時の価格です。正確な価格はお店でご確認ください）。 これはお買い得です。 以前購入した豚の小間切れ肉も安くてよかったのですが少々脂が多いということで今回はこちらを試してみることにしました。 気になる送料は？ 通販でお肉を購入するときに気になるのが送料。冷凍だと特に送料が気になるところです。 「肉の慶神」さんの場合どうやら5000円以上の購入で送料が無料になるようです。 条件が引き上げられてました。新しい記事をご覧ください。 ただし注意書きがあって5000円以上でも商品が2個口での発送になってしまうと送料無料ではないようです。 目安として、 【牛コマ1.5kg・豚コマ1.5kg：3セット以上】【合挽ミンチ1kg：9セット以上】【手羽元2kg：6セット以上】を超えると2個口となります。 との記載がありました。 とは一応問い合わせてみるかと思い問い合わせてみると 「豚小間1.5kgは一箱に5セット（1p500gの15p）同梱できます。」 とのこと。（ご自身で購入される際はよくお店に確認してください。） ふむふむ1.5kgの肉は5セットまで1個口とな。しかし950円の豚肉を5セット買っても5000円には届きません。うまいこと計算されてやがる・・・ ということでここは奮発して豚肉を4セットにして 【九州産・国産】牛コマ切り落とし1.5kg（500g×3個）牛小間/こま切れ/切落とし/冷凍/牛肉/ 価格：2430円（税込、送料別) (2017/1/14時点) こちらの牛コマ切り落とし１.5kgを1セット購入することにしました。 これなら950円x4の3800円と2430円の合計6230円です。 5000円以上かつ1個口が可能となります。 さらに買いまわりセール中の「対象ショップ限定！5,000円以上のお買い物に使える500円OFFクーポン」を持っていたので500円引きで購入することができました。 （価格についてはそのときのお店の価格をよく確認してください。） 商品到着 商品は夜に注文して翌日にすぐ発送していただき発送から2日後には到着しました。 こんな感じで500gずつのパックになって届きます。 賞味期限は3ヶ月ほどのちになっていました。 豚肉のうち1パックを冷蔵庫に入れて解凍してみました。脂はの割合はこんなものかなといったところでしょうか。 脂身の多い部分と少ない部分を取り出して並べてみました。けっこう差があるみたいですね。 肉の厚みは薄め。 フライパンに広げて焼いてみました。味付けは塩のみ。 焼けると肉が縮んで小さくなります。 味のほうは特に問題ありません。いつも安い肉を食べているせい？ 豚汁や豚丼にして食べるとよさそうです。 味噌と醤油などで味付けをして玉ねぎと炒めてみました。 なかなか美味しそうに豚肉と玉ねぎの味噌炒めができあがりました。 冷凍で3ヶ月持つので冷凍しておくと何かと便利でおすすめです。 【九州産・国産】豚コマ切り落とし1.5kg（500g×3パック）を楽天市場でチェック

サーモンハラスと一緒に購入した国産豚の小間切れ。（サーモンが送料無料なので同梱すると送料無料で買える） 訳あり品で1kgで899円となかなか手ごろな価格だったので2袋買っておいたのですが、使う機会があったのでちょっと紹介しておきます。 ちなみに訳ありの理由は細かい肉が含まれているのと脂身が多めということです。 豚肉はこんな感じで袋に入って届きます。 4月頭に到着して賞味期限は8月23日まで。こんなもんでしょうか？加工年月日は去年の8月24日です。 加工日から1年持つようですね。 袋は本当に簡素といった感じで余計な包装がありません。袋の口の部分も赤いテープで留めてあるだけです。 冷凍品ですが、いくつかブロックになっていて冷凍したままでもいくつかの塊に分けることができました。（保存していた自宅の冷凍庫の温度がちょっと高かったからかも？） 脂が多いのを覚悟していたのですが、今回届いた肉はそれほどでもない感じでした。 解凍して1枚1枚分けてみました。少し焼けてしまってますが･･･ このように肉の形は不揃いでいろんな大きさのものがあります。こうしてみると確かに脂身が若干多いかなといった感じです。 焼いてみると確かにこれは多いなと感じるほど脂が出てきます。私は問題ありませんでしたが脂の苦手な人は他のお肉がいいかもしれません。 今回は豚鍋に使ってみました。スープは以前採った豚足のスープです。 肝心のお味のほうなんですが、普通の安い豚肉だなといった感じです。 上質な味を期待してはいけませんが国産の豚肉を安く買いたい人やがっつり豚肉を食べたい人におすすめの豚肉です。 豚丼特盛などを作ってみるのもいいかもしれませんね。 【訳ありB級品】国産豚小間肉・端材込約1kg訳：切落し・端材、脂身多めで薄く細かい肉を含む を楽天市場でチェック