土曜日, 10月 20, 2018

炊飯器で作る豆乳プリン!とっても簡単で美味しい!

無調整豆乳を買ってきたら彼女に「これはまずい!なんでこれ買ってきてんだ!」と怒られたのでそのまま飲むのではなく豆乳プリンを作ってみることにしました。 材料 材料は 豆乳または牛乳 400ml オリゴ糖または砂糖 たまご Lサイズ4個 これだけです。 豆乳100mlあたり1個のたまごを使用するのでもっとたくさん作りたい場合の計算も簡単。 いつか1000mlの豆乳とたまご10個で作ってみたいですね。 調理行程 まずはカラメルを作ります。カラメルはいらないという人や黒蜜などをかけるという人はすっとばしてください。 水とオリゴ糖を同じぐらい鍋に入れて火にかけます。 しばらくすると焦げて色がついてくるので火を止めて、水を少し混ぜて再度加熱します。熱い時にとろみが強いと冷えたときにカチカチになるのでとろみはそんなに無くて良いと思います。 出来上がったら先に炊飯器の内釜に入れておきます。 水と砂糖を耐熱容器に入れて電子レンジで加熱して作るやり方もあるようです。これだとコンロ無しで作れますね。 今度はプリン液づくり、Lサイズのたまご4個をボウルに割ったら泡立てないように混ぜておきます。 こんな感じ。 電子レンジで豆乳400mlを少し温めたら(たまごが固まらない温度)たまごと混ぜ合わせます。 このときに砂糖も混ぜます。カロリーを意識して少なくすると味気なくなるので少し多めに入れたほうが良いかも。100gぐらいか。 プリン液が出来上がったら茶漉しやふるいで液を濾しながら炊飯器の内釜に入れていきます。 白身と思われる部分が茶漉しに溜まりますので取り除きながら行います。 こうすることできめ細かなプリンになります。 全て入れ終わったら炊飯器にセット。 3合炊きの釜を使いましたがまだまだ容量に余裕があります。 炊飯器を保温にセットして4時間ぐらい放置します(炊飯にすると悲惨なことになるので注意)。 これより長くても出来上がりますが「す」が多くなるみたいです。 このあとうっかり寝てしまいました・・・ 10時間ぐらい経ってしまったのですがちゃんとできてました!! 取り出してあら熱をとったら冷蔵庫で冷やします。 釜の中にだいぶ隙間があったのでうまくひっくり返せるかどうか心配でしたが、お皿を上に乗せた状態でひっくり返してみました。 ちょっと崩れましたがちゃんとしたプリンです!! 断面。わりときめ細かくて美味しいです。 簡単にできるのでおすすめです。

鶏もも肉の赤ワイン煮込みを作ってみた!

先日安くゲットした赤ワイン、そして解凍した鶏もも肉が残っているということで今回は赤ワイン煮込みを作ってみることにしました! 鶏肉はもも肉を準備。300gぐらいかな。 材料等 準備したのは 鶏もも肉300gぐらい たまねぎ小さめのやつ1個半 なめこ 赤ワイン180ml 塩コショウ ケチャップ少々 ソース少々 ローズマリー オリーブオイル 何かほかに具材は無いかと冷蔵庫をあさってみたらなめこが出てきたので入れてみることにします。 調理行程 まずは玉ねぎをてきとうに櫛切りにして、鶏もも肉も一口サイズにしておきます。 オリーブオイルをしいて中火ぐらいで熱した鍋に玉ねぎを入れて軽く炒めます。 鶏もも肉も入れて塩コショウで少し味付け。 そしていよいよ赤ワイン投入。180mlほどを入れて食材全部がほぼ浸かった状態になりました。 ケチャップやソースを入れて味に深みが出るのを狙います。この時点では少なめにしておいて最後に調整したほうが良いかも? 軽く水で洗ったなめこも入れてぐつぐつと。 このまま焦げ付かないようにしばらく煮込みます。 煮込んでいる様子。はじめは赤っぽかったワインがどんどんと黒っぽくなっていきます。 たまたまローズマリーがあったので入れてみました。このあたりはお好みで。 最後は味見をしながら塩コショウ、ソース、ケチャップで味を整えて完成です。 お皿に盛り付けてみました。 鶏肉はほのかに赤みが。なめこを入れたせいか汁は少しとろみがあるような。 しっかり味が染みこんで美味しい煮込みができました。赤ワインがあったら作ってみてはどうでしょう?

油で揚げない鶏ささみのチキン南蛮を作ってみた

今回は消費期限の切れたささみをもらったので何か料理を作ることに。 ささみは使い道があまり思い浮かばないのですがチキン南蛮を作ってみようということになりました。 準備したもの 準備したのは 鶏ささみ4切れ 片栗粉 酒少々 塩コショウ マヨネーズ しょうゆ たまご 1個 小麦粉 20gぐらい タルタルソース用に マヨネーズ 玉ねぎ半個 パセリ ゆでたまご1個 です。 調理行程 ささみは白いすじの部分を取ったら、適当に包丁でスジを入れてみました。 そして上からサランラップをかぶせて・・・棒などでバンバン叩いていきます。 そうするとこんなにペッチャンコに。 こうすることでいくらか柔らかくなるみたいです。 ペッチャンコになったささみはボウルに移し、しょうゆ、酒、片栗粉、マヨネーズを入れてよく混ぜたらしばらく寝かせておきます。 ビニール袋やジップロックに入れてもいいかも。 その間にタルタルソースづくり。 みじん切りの玉ねぎとゆでたまご、マヨネーズを混ぜます。ピクルスやキュウリはめんどくさくて入れませんでした。 パセリを入れたら完成。 寝かせておいたささみに・・・ たまごと小麦粉を入れてよく混ぜます。 ちょっとたまごが多すぎた? ここまで来たら中火ぐらいに熱したフライパンに油を少し多めに敷いて焼いていきます。 焼いているときの様子。 油で揚げるわけでは無いのでフタをして蒸し焼きに。 しばらく焼いたら裏返して火が通ったら完成! 油で揚げているわけではないのでちょっぴり見た目がチキン南蛮ぽくないかも? さっき作ったタルタルソースをかけていただきます。 多少のパサパサ感はあるものの下ごしらえのときにささみを叩きまくったのと酒を入れたおかげでけっこう柔らかく仕上がりました!

唐揚げのクリームチーズドリアを作ってみた

今日のお昼ご飯は冷蔵庫の残り物と前回作った自家製クリームチーズを使ってクリームチーズドリアを作ってみることにしました。 2人分作ったのですが用意したのは 小松菜少々 たまねぎ半分 唐揚げ10個ぐらい とろけるチーズ ご飯 お茶碗2杯分 塩コショウ バター 小麦粉 牛乳 です。 調理行程 小松菜は軽く茹でて適当な大きさにカット。 玉ねぎは半個をくし形に切りました。 ご飯はボウルに入れてバターと塩コショウを振りかけたらよく混ぜておきます。 油を敷いたフライパンで玉ねぎを炒め、小松菜も入れたら、 小麦粉少々、牛乳少々、そして細かく切ったクリームチーズを入れてよく混ぜます。 クリームチーズはそのまま食べるように少し取っておきたいので写真の半分ぐらいを投入しました。 よーく混ぜたらこんな感じに。玉ねぎを炒めすぎたせいか少し茶色がかってしまいました。 小麦粉の量を調整してとろみがつくようにしました。クリームチーズは少し小さな粒が残っています。 あとは耐熱容器にご飯を盛って フライパンの中身を広げ、その上には切った唐揚げを配置。 とろけるチーズをふりかけてオーブンで焦げ目がつくまで焼いたら完成です! こんな感じで焼きあがりました。 クリームチーズの風味がほのかに広がってなかなかのお味です。 チーズの感じとクリームチーズのつぶつぶ感は好みが分かれるところですがチーズ好きにはおすすめできそう。

ヨーグルトから味噌クリームチーズを作ってみる

以前購入したヨーグルトメーカー。ここ1、2ヶ月ほど出番がありませんでしたが、クリームチーズを作ってみようと思い立ち再び出番がやってきました。 準備物 今回クリームチーズに挑戦するにあたって用意したのは 牛乳1L(成分無調整のもの) 市販のヨーグルト少々 塩 です。 牛乳と純生クリームを半々ぐらいで入れてつくったほうが良いみたいですが、用意できなかったので牛乳のみで作ってみます。 ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作る ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作成。 アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー プレミアム 温度調節機能付き ホワイト IYM-012 posted with カエレバ アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 2016-10-20 Amazonでチェック 楽天市場でチェック Yahooショッピングでチェック アイリスーオーヤマのヨーグルトメーカーは1Lの牛乳パックをそのまま使えて便利です。 ヨーグルトは雪印メグミルクのものを使用スプーン3~4杯入れてみました。 設定は43℃で7時間。 ヨーグルトの水切り ザルにクッキングシートを2枚ほど敷いて水を切ります。濾し布があればそちらを使ったほうがクッキングペーパーが無駄にならなくて良いと思います。 水分が抜けやすいかなと思い塩を少々混ぜてから水切りをしてみました。 ザルの下にはボウルを置いて、落ちてくる乳清を受け止めます。はじめはかなり垂れてくるのでこまめに別の容器に移しながら水を切りました。 何度かクッキングペーパーを交換しつつ冷蔵庫へ入れて一晩。こんなにも体積が減りました。 このままでも良いのですがもうちょっとチーズらしくしたいと思い・・・ クッキングペーパーに包んだ状態でお皿にのせ・・・ 上からお皿と重しを乗せて数時間放置。 最終的に10cm無いぐらいの大きさになりました。あれだけ体積があったのに水分が抜けるとこんなになっちゃうんですね。 切ってみるとこんな感じ。自家製感ばりばりです。 食べてみると・・・美味しいけどややパンチに欠ける感じ。クリーミーな感じはかなり出てます。 やっぱり純生クリームをつかうべきだったか? 味噌クリームチーズにしてみる そのまま食べても良いのですが先日食べた信州みやげの味噌クリームチーズが美味しかったので家でも作ってみることにしました。 準備したのは 味噌 みりん 水 タッパーに味噌、みりんを入れて混ぜ混ぜ。ただこれだけだと、水気が足りずチーズによく絡まなかったので水を入れて調整してみました。 サイコロに切った自家製クリームチーズを入れて。 フタをしてタッパーを振って味噌を絡ませます。 このまま冷蔵庫で5時間ほど・・・ こちらが完成した味噌クリームチーズ。 市販品とは掛け離れた見た目になってしまいました。 取り出してみるとこんな感じ。 クリームチーズがかなりやわらかいので形がくずれ気味ですがお酒のおつまみにはなかなかよさげです。 今回は赤味噌っぽいやつでつくったのですが信州味噌で作ったほうがいいかも。味噌によってかなり味の仕上がりが違いそう。  

おつとめ品のトマトでトマトソーススパゲッティを作ってみた!

買出しに出かけたら見つけたおつとめ品のトマト。 なんと8個入りで80円!!1個あたり10円という格安です。 おつとめ品なので傷んではいるのですが、痛んでいるならこれでソースを作ろうということで買ってきました。 今回作るのはトマトソーススパゲッティです。 準備物 用意したのは トマト にんじん1本 玉ねぎ1個 料理酒 豚肉 スパゲッティ とろけるチーズ にんにく1かけら 味覇 オリーブオイル タカのつめ です。 調理手順 まずはにんじんと玉ねぎをみじん切り、にんにくも切っておきます。 熱してオリーブオイルを敷いた鍋ににんじん、玉ねぎ、たかのつめ、にんにくを入れて炒めます。 写真には写ってませんが豚肉小さく切って入れます。 炒めている間にトマトも切りました。 傷んでいるところをよけながらトマト4個をサイの目切り。 さきほどの鍋にトマトと料理酒を入れて弱火でぐつぐつ煮込みます。 煮込み加減はお好みで。トマトのフレッシュさを出したいなら短いほうがいいかもしれませんね。 この感じだともうちょっとトマトをたくさん入れたほうがよかったかも。5~6個入れるべきだったか。 味付けは味覇と塩コショウで。 味覇(ウェイパー) 缶 500g posted with カエレバ 廣記商行 Amazonでチェック 楽天市場でチェック Yahooショッピングでチェック 最近なんでも味覇です。 味を調整しながら味覇と塩コショウをしたらソースは完成。 あとはスパゲッティを塩茹でしてそのまま上にかけるのもいいんですが、ちょっと水分が少ない気がしたのでフライパンに茹で汁とソースを入れて、そこにスパゲッティを入れてみました。 最後は上にチーズをのせたりバジルをかけたりして完成です。 にんじんを入れたのでけっこうつぶつぶな食感が残ってます。

豆腐でかさ増し!チキンボールのトマト煮込み!

以前購入した鶏肉のミンチが1パックだけ残っていたので今回はチキンボールを作ってトマトで煮込んでみることにしました。 用意した材料 用意したのは チキンボール用に 鶏ミンチ500g 木綿豆腐 塩こしょう ナツメグ マヨネーズ 小麦粉 トマトソース用に カットトマト缶 たまねぎ1個 にんにく1かけら トマト(あってもなくても可) オリーブオイル コンソメ ソース バジル チーズ(お好みで) 味覇 です。 調理行程 まずはキッチンペーパーを使って豆腐の水を切ります。 鶏ミンチと豆腐、そして塩コショウを混ぜ合わせます。塩こしょうはけっこう念入りにふりました。 マヨネーズ、ナツメグも加えて混ぜ混ぜ。 つなぎに小麦粉を入れてよーく混ぜ合わせたらチキンボールはひとまず置いておきます。 ソースづくりは玉ねぎとにんにくをみじん切りに。 オリーブオイルを入れて熱した鍋で玉ねぎとにんにくを炒めていきます。 ある程度炒めたらさきほど作ったチキンボールをまるめて投入。 このタイミングじゃなくてあとからにしたほうが良かったか? そしてカットトマト缶を入れて 水とコンソメを投入 残りのチキンボールとトマトも入れてみました。普通のトマトも入れるとフレッシュ感が出るかも。 チキンボールを入れるタイミングは一番最後でもよかったかもしれません。 あとはトマトや玉ねぎがお好みにとろけるまで弱火でぐつぐつと。 味付けはソースを入れてみました。 そして隠し味には味覇を少々。 味覇(ウェイパー) 缶 500g posted with カエレバ 廣記商行 Amazonでチェック 楽天市場でチェック Yahooショッピングでチェック 味覇はこんなところでも欠かせません。 お皿に盛りつけたら完成です! お好みでとろけるチーズやバジルをかけると美味しさがアップするかもしれません。

味覇のスープと100円ローソンの中華麺で作る醤油ラーメン!

100円ローソンで見かけた中華麺、なんだかラーメンを作って食べたいという気分になって自宅でラーメンを作ってみることにしました。 準備したもの 中華麺 味覇(ウェイパー) 醤油 酒 和風だしの素 にんにく1かけら ごま油 長ネギ トッピング用に 豚肉 ほうれん草 煮たまご 長ネギ を準備しました。 味覇(ウェイパー) 缶 500g posted with カエレバ 廣記商行 Amazonでチェック 楽天市場でチェック Yahooショッピングでチェック 簡単にラーメンのスープを作るなら味覇は欠かせません。これを入れるだけでそれらしい味になります。 調理行程 まずはにんにくをみじん切りに。別に無くてもいいかもしれませんが気分で。 そして鍋には食べたいラーメンの量に応じて水入れます。 水の入った鍋に味覇、醤油、だしの素、酒、にんにくを入れてぐつぐつと煮ます。 味覇をベースにその他の調味料で調整する感じです。味覇を入れたら味を見て、様子を見ながら他の調味料を加えていくのがいいかも。 ごま油も少し入れてみました。 これでスープの大方は完成。 トッピングを作ります。 ほうれん草は塩茹でして適当な大きさにカット。 チャーシューは無いので豚小間を塩コショウで炒めました。 麺は3人分一気にフライパンで茹でてみました。 これはお湯の量が全く足りてませんね。少しずつ茹でたほうがおいしいですよね・・・ 麺を茹でている間にラーメンを盛る器には刻んだ長ネギと醤油とゴマ油を少々。こうすると香ばしくなるとかなんとか。 トッピング用の長ネギも切っておきました。 先ほど作ったスープを適量加えるとこんな色になりました。 麺が茹で上がったところでザルで水気を切ってスープに投入! こんな感じになりました。わりと美味しそう! あとはトッピングを盛り付けて完成です!! 食べてみた感じは和風のだしが効いていて美味い!!だしの素はいいアクセントになりそうです。だしの種類を変えることでちょっとした味の違いが楽しめるかも。 そして味覇はやっぱり万能!!味付けに困ったときに味覇は欠かせないっす!! というわけで味覇の宣伝みたいになってしまいましたが、なかなか美味しいラーメンができました! 味覇(ウェイパー) 缶 500g posted with カエレバ 廣記商行 Amazonでチェック 楽天市場でチェック Yahooショッピングでチェック

鯛の身アラからつみれ揚げを作ってみた!外はカリっ中はふわっ!

魚屋さんで安く買ってきた鯛の身あら。 いつもはアラ煮にするのですが今回はちょっぴり違うものを作ってみたいということでつみれ揚げにしてみることにしました。 用意した材料は 鯛の身あら 小麦粉(片栗粉がいいけど無かった) 万能ネギ しょうゆ 酒 塩コショウ です。 調理行程 鯛の身あらを水で洗って水部を拭き取ったらスプーンで身をこそぎ落としていきます。ちなみに残った骨の部分はあら汁の材料として使うことになりました。 三枚の身あらからこれだけの身を取ることができました。ほんとはもっといっぱい取りたかったけど残りはあら汁に使うと言われたので断念。 切っておいた万能ねぎと小麦粉、しょうゆ、酒、塩コショウと一緒にして混ぜます。 鯛の身はフードプロセッサーにかけたほうが良いのかもしれませんが、そんなものは無いのでそのまま混ぜました。 食べやすい大きさに分割したらスプーンである程度形を整えて 油で揚げます! こんがり美味しそうに揚がりました。ちょっと揚げすぎた? お好みで薬味をのせて完成!! そとがこんがり中はふっくらとして美味しい仕上がりです! 中はこんな感じ、やわらかい食感です。 今回は4個しか作れませんでしたが大量に身あらがゲットできたらつみれ揚げにしてみるのもいいんじゃないでしょうか。

イタリアンな広島風お好み焼きを作ってみた!

前回作ったスパゲッティのソースが余ったので今回はイタリアン風のお好み焼きを作ってみることにしました。 材料 用意したのは広島風お好み焼きの材料+ソースとスパゲッティといった感じ 小麦粉 だしの素 キャベツ 豚肉 たまご スパゲティ ケチャップ とろけるチーズ スパゲッティのソース バジル こんな感じです。 小麦粉と水とだしの素を混ぜて生地を作り、キャベツはせん切りよりちょっと太いぐらいにカット、スパゲッティは塩茹でしておきました。 ホットプレートで焼いていきます。 調理行程 まずは生地を広げて キャベツをのせて・・・ 豚肉をのせて生地を少しかけて 裏返す!!ここまでは一緒です。 ここからが違うところ。ホットプレートの空いた部分で塩茹でしたスパゲッティにケチャップをかけて炒めます。 先ほど裏返した部分とドッキング!!広島風お好み焼きの焼きそば部分のかわりにケチャップで味付けしたスパゲッティを使う感じです。 さらにたまごを崩して焼いて、この上にドッキング。 裏返したらこんな感じになりました。 ここからイタリアン感を出していきます。 スパゲッティのソースを上にのせてさらにとろけるチーズも。チーズが溶けやすいようにソースはレンジで温めてからのせるといいかもしれません。 フタをしてチーズがとろけるまで待ちます。 チーズがとろけたらバジルを振りかけて完成です!! お味のほうは? 焼きそばのかわりにスパゲッティを入れたのでどうなるか心配でしたがこれはこれで美味しい!!こげた部分もパリッとして美味しいです。 そしてトマトソースとチーズの組み合わせはお好みと組み合わせても美味しさ抜群。 生地を作るときにだしの素ではなくコンソメを入れるとより洋風な感じでいいかも・・・と思いました。 ちょっとかわったお好み焼きが食べたい人は挑戦してみてはいかがでしょうか。

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フランスパンを焼くときのトッピングをいろいろ試してみた・チューブが便利!

108円で買ってきたフランスパン。 お酒のつまみにいろいろ調理しているのですが、今回は消費期限切れのフランスパン1本を一気に食べることになったのでいろいろトッピングをしてみました。 フランスパンをカットして12切れにしてこれにいろいろ乗せて焼いてみます。 用意した調味料などは ケチャップ マヨネーズ 生にんにくチューブ パセリ バター とろけるミックスチーズ です。 あとカレーも作っていたのでのせてみました。 王道 ガーリックトーストとピザトースト まずは王道でしょうか。ガーリックトースト。 カットしたバターとにんにくチューブををのせます。にんにくはチューブを買ってくると作るのがとても楽です。 ピザトーストはケチャップの上にとろけるチーズをのせるだけ。 ガーリックトーストのほうはトースターで焼いたらパセリを振りかけるとより美味しそうになります! お味はバターの染みこんだガーリックトーストうめええええ。ピザトーストも当然美味いです。 マヨネーズベース マヨネーズを塗ったフランスパンに、にんにくを加えてみました。 もうひとパターンはマヨネーズの上にとろけるチーズ。 トーストで焼き上げるとこんな感じになります。 これはどう見てもうまいっす。見た目からうまいっす。 にんにくマヨのほうはパセリを振りかけていただいてみました。 焼いたマヨネーズってなんでこんなに美味いんでしょう。ガーリックの風味も良いです。 マヨチーズも鉄板といった感じでうまい! カレーをのせてみる 晩御飯に作ったカレーが残っていたのでこれをのせて焼いてみることに。 カレーの上にとろけるチーズ、そしてマヨネーズの上にカレーという2パターンで焼いてみました。 焼き上がりがこちら。 カレーとチーズの組み合わせはパンにのせても相性バッチリ! 少し味の気になるマヨネーズ+カレーもなかなか美味い。これはこれでいけます。 フランスパン焼くときにはチューブ類がめっちゃ便利 今回作ってみたものはどれも美味しくて上出来でした。そして思ったのはチューブ類はめっちゃ便利だということ。 本生生にんにく43g【無着色/SB/エスビー/粘体/チューブ/大蒜/エスビー/】 posted with カエレバ 楽天市場でチェック Amazonでチェック Yahooショッピングでチェック にんにくチューブ、マヨネーズ、ケチャップ。塗って焼くだけなのでお手軽さが半端ないです。ササッとつまみを作りたいときはチューブです! 【明治乳業】チューブでバター1/3 160g×3本(要冷蔵) posted with カエレバ 楽天市場でチェック Amazonでチェック Yahooショッピングでチェック バターもチューブのものがあるのでこれを買っておくとさらに便利そうです。

YAHOOショッピングのダイヤモンド会員が5のつく日に役立つかもな件

YAHOOショッピングでは1つのお店で1000円以上の買い物をするとスタンプが1つもらえる「ストアスタンプラリー」というものをやっています。 このスタンプラリーはたくさんのお店で購入するほど、どんどんランクが上がって買い物でもらえるTポイントが増えるという仕組みなのですが、ネットで評判を調べてみるとポイントが増える商品は限られていてそんなにメリットが無いという意見をよく見かけます。 「なんだあランクを上げてもたいしたこと無いのかあ」と思っていたのですが、5のつく日にYAHOOショッピングでスマホを眺めていたらものすごいポイントが付くことを発見。 例えばコジマYahoo店でのZenfon5を買おうとすると・・・ 写真左側がダイヤモンド会員で右側がノーマル会員なのですが獲得ポイントが全く違います。 ソフトバンクユーザーなのでそのポイントが増えているというのもありますが、注目は通常ポイント。 ダイヤモンド会員は9倍になっています(これダイヤモンド会員の特典だよね?あってるよね?)。ちなみに5のつく日以外はこんなに倍率は高くありません。 ヤマダ電機Yahoo店でポイントをチェックしても・・・かなりの違いが。 通常ポイントがなんと12倍ももらえます。ノーマル会員は1倍のまま。 スタンプラリーでダイヤモンド会員になると買うものによってはかなりポイントがもらえるんじゃないでしょうか。 自分は家電系を主に見ているので他の分野はわかりませんが、プラチナやダイヤモンド会員の人はどんな店がポイントが高いのか5のつく日にチェックしてみてはどうでしょうか。  

相模原市中央区田名のおがわのたまごで赤玉子とピンク玉子を買ってきた

やってきました相模原! 今回は相模原市は中央区の田名にあるおがわのたまごに玉子を買いにやってきました。 国道129号線を北上し、上溝南中学校の左に曲がってちょっと行ったところにあります。電車で行くなら最寄の駅はJR相模線の番田駅。 きいろい幟が目印です。 入り口付近にはたまごの自動販売機が。そして奥に直売所があります。 ここが直売所の入り口。たまごの直売所らしく?商売っ気はあまりありませんがここでたまごが買えます。 営業時間は午前9時~12時と午後1時~6時で木曜日の午後がお休み。 直売所に入るとまず目についたのが初たまご。若鶏の生み初めのたまごでちょっとこぶりですがお得そうです。 料金はこんな感じです。個数で料金が決まるんじゃなくて重さで決まるみたいです。 今回は赤玉とピンク玉のLサイズを買ってみることにしました。 ピンクたまご5個、赤たまご10個の合計15個で400円ちょっとでした。 直売所の中はたまご以外にも芋や奈良漬けが売られていたり、 おがわのたまごで作ったロールケーキも売られていたりします。 ケーキが目的で来る人もいそうです。 たまごの味はどうなの? パック詰めしてもらった15個のたまご。 家に帰って早速食べてみることにしました。 ちいさなパンフレットみたいなのもビニール袋にいれてくれてました。宅配もあるようです。 2つの玉子を割ってみました。 左が赤玉、右がピンク玉です。たまごって鶏のエサで味が変わるらしいのですが、直売所の人に聞いたらエサは一緒なので味も一緒らしいです。 見た目はピンク玉のほうが白身が盛り上がっているようにみえます。個体差でしょうか? ピンク玉のほうを割ってみました。 黄身の周りの膜みたいなのがめっちゃ丈夫で黄身がだらーんとならず、かたまりみたいになってます。 濃厚さもあってなかなかの美味。 定番のたまごかけご飯でいただいてみたら、やっぱり黄身が濃厚。スーパーで買うたまごとは一味違います。 なにより直売所の玉子のわりに価格が安いのでお近くの人は行ってみてはどうでしょうか。 おがわのたまご 住所:相模原市中央区田名7460 TEL:042-762-2915 営業時間:9:00~12:00・13:00~18:00 木曜日午後はお休み