マルハニチロ北日本「北乃創彩」さけラー油とぶりラー油実食口コミ・食べ方レシピいろいろ
今回は楽天市場の北のうまいもん屋さんより北乃創彩シリーズより、さけラー油とぶりラー油90g×各3本 6本セットのご提供をいただきました。
北乃創彩シリーズは
- 食における「温故知新」を実践
- 生活様式に合った価値提供
- 大自然への尊敬と感謝
という3つの想いから作られているそうです。
北乃創彩さけラー油・ぶりラー油口コミレポート：セット内容
こちらが到着したさけラー油とぶりラー油です。
瓶詰のラー油が2種類3本ずつ。合計6本のセットとなっています。
原材料やカロリー
さけラー油
さけラー油は植物油脂、しろざけをメインにねりごま、水あめ、魚醤パウダー、フライドオニオン、フライドガーリックなどが使われています。
エネルギーは1瓶90gあたり475gとなっています。
ぶりラー油
ぶりラー油も植物油脂、ぶりをベースにねりごま、水あめ、フライドオニオン、フライドガーリック、魚醤パウダーといった感じですが、こちらは食塩が上のほうにきているので食塩の割合がちょっと多いみたいですね。
エネルギーは一瓶90gあたり551kcal。
賞味期限や保存方法について
賞味期限ですが9月11日の発送でさけラー油が12月26日、ぶりラー油が12月28日までとなっていました。
今回ご提供いただいたものは約3か月半ありましたが、その時々で微妙に長さが変わるようです。販売ページに記載があるので気になる人は確認してみましょう。2024年9月20日にチェックしたら「※現在ご注文いただいた際の賞味期限は、2024年12月26日 以降となります。」との記載がありました。https://a.r10.to/hNznKC
保存方法ですが、開封前は直射日光を避けて常温。開封後は冷蔵庫に保管して早めにお召し上がりくださいとのことです。
北乃創彩さけラー油・ぶりラー油口コミレポート：そのお味は？
蓋を開けると中にはラー油に使った魚の身がたっぷり入っています。
2種類のラー油の違い
さけとぶり、2つのラー油の味ですが、基本的なラー油のの構成がほぼ同じなため、大きな違いは感じません。
魚の身の旨味とあとからやってくるピリ辛感でご飯が進むのは共通しています。
ただし、2種類を食べ比べてみるとその違いがわかります。
さけラー油の特徴
さけラー油のほうがぶりにくらべてややアッサリとした感があります。
北海道で水揚げされた秋鮭が使用されて言いますが、他のサケと比べて脂乗りが控えめな分、サケ独特の旨味を味わうことができるそうです。確かにそうかもしれない！
クセが少なくいろんな料理に合うのはさけでしょう。
ぶりラー油の特徴
一方のブリラー油は脂の旨味を感じさせてくれる仕上がりです。「甘さを感じる上質な脂が特徴の天然ぶりをふっくらと炊き上げている」とのことですが、そのせいか濃厚な味わいを楽しむことができます。
よりこってり濃厚な味を楽しみたい人はぶりラー油のほうがおすすめです。
北乃創彩さけラー油・ぶりラー油口コミレポート：いろんな食べ方で
それではいろんな食べ方を試した時の様子をお届けします。
まずは定番。ご飯にのせて。魚の旨味、そしてフライドオニオンと魚醤と昆布の旨味、これにラー油のピリ辛味が加わってやっぱりご飯が進みます。ピリ辛好きにはたまらんでしょうな。
個人的には濃い味が好きなのでぶりラー油がよりご飯がすすみます。
冷奴にのせても
冷たくてさっぱりとした冷奴にのせると味の奥行きが増してどんどん食べられます。
食パンにのせて
ご飯に合わせるとばかり思われがちな食べるラー油ですが、食パンにも合うと思います。
マヨネーズと一緒に食べることでピリ辛感が少し中和されるので辛いのが苦手な人にはいいかも。
パン以外にもパスタにぶりorさけラー油とマヨネーズを和えても美味しいと思います。
玉子焼きに
玉子焼きを焼く時にラー油を入れてみました。写真ぐらいの量だとちょっと味が薄いのでラー油を多めにするか他の調味料を加えるかして調整すると良いと思います。
玉子焼きに入れると魚の旨味やピリ辛感の感じかたは薄まるので、しっかりと味わいたいという場合はあと乗せがいいかもしれません。
玉子焼きにガッツリ乗せて食べると旨味とピリ辛感をしっかりと味わえます。
玉子との相性も良好！
レタスラー油
レタスを軽く茹でて湯切りをしたあとに鶏がらスープの素を少々とぶりラー油を加えて混ぜてみました。
レタスのザクっという食感とぶりラー油のコク、ピリ辛が合わさってお酒のおつまみにぴったりです。
レタスが古かったので一応茹でてみたんですけど、生野菜のサラダに加えても美味しいと思います。
餃子さけラー油
市販のチルド餃子にさけラー油をのせて食べてみました。ラー油自体に味があるので餃子のタレは使っていません。
餃子とラー油なので当たり前ですが相性はバッチリ。
こってり濃厚な味を楽しみたい人におすすめです。
「北乃創彩」さけラー油とぶりラー油はご飯のお供に料理に多彩に使える！
ということでラー油のいろんな食べ方を試してみましたが、ラー油に魚の旨味、昆布や魚醤の旨味が追加されているので料理に味の奥行きが出るような深みが出るような、そんな印象でした。
辛さも、めちゃくちゃ辛いというわけではないので辛いのが苦手な人でもなんとかいけると思います。苦手な人はマヨネーズ等を加えてマイルドにするのがおすすめ！
ご飯のお供が欲しい人、お酒のつまみが欲しい人、普段の料理に一味加えたい人。
そんな人におすすめの一品です。
北のうまいもん屋さんでは購入額に応じたクーポンやLINE友達追加でのクーポンを配布しているので、これらを使って購入するのがお得です。↓詳細は販売ページにて。
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