マツコの知らない世界で紹介の博多がばい黒毛和牛もつ鍋セットを口コミレビュー
今回は楽天市場のもつ鍋 ホルモン焼き がばいさんより黒毛和牛もつ鍋のご提供をいただいたので実食レポートをしていきます。
マツコの知らない世界でも紹介された話題のもつ鍋
こちらの商品は人気テレビ番組「マツコの知らない世界」などで紹介されるなど話題の商品ということで期待感も高まります！
ちなみにスープの味は醤油、味噌、塩とんこつ、うま塩の4種類がありますが、ご提供いただいたのは塩とんこつです。
がばい黒毛和牛もつ鍋のセット内容
こちらが冷凍便で到着したもつ鍋セットの内容物です。
冷蔵品もありますが、今回は冷凍品のご提供をいただきました。
スープともつ、ちゃんぽん麺に、輪切り唐辛子、にんにくチップ、おろししょうが、柚子胡椒の薬味類が入っています。
スープともつは一緒になってパック詰めされているタイプです。
1パックに付きもつが150g、スープが500ml、そして牛すじが50gも入ってます。
同封の案内と薬味類、ちゃんぽん麺。
こちらは同封されていた案内。
激辛もつ鍋なんてのもあるようです。そして大トロホルモン焼きがめっちゃうまそう。気になります。
もつ鍋と一緒に注文したくなりますね。
がばい黒毛和牛もつ鍋（塩とんこつ）の原材料や賞味期限
原材料は国内製造の牛小腸、牛すじにとんこつ味なのでポークエキスなどなど。
レモンも入ってるようです。
賞味期限は冷凍で60日、冷蔵で3日となっています。
がばい黒毛和牛もつ鍋の作り方
作り方は同封の案内に記載されています。
※冷凍品はもつを解凍しておく
- 牛もつとスープを鍋に入れる（スープが溢れそうだったら調節する）。
- その上にキャベツ、ニラ、ごぼう、お好みで鷹の爪とにんにくチップを盛り付けて中火で煮込む。
- 7~8分煮込んで野菜がしんなりしてきたら弱火にし、食べごろになったら器に盛り付けて食べる
- 具材が少なくなってきたらちゃんぽん麺を入れてひと煮立ちさせて食べる。
といった流れのようです。
サッパリ食べるなら柚子胡椒をつけて食べます。定番はおろしニンニクみたいです。
また、キムチを入れると味に深みが出るんだとか。
がばい黒毛和牛もつ鍋クチコミレビュー：実際の調理
それでは実際の調理です。
野菜類は定番のキャベツとニラに加えてごぼうと豆腐も用意しました。
スープともつと牛すじが入ったパックは前日に冷蔵庫へ移して解凍してあります。
まずはパックを開けてスープともつと牛すじを流し込んでいきます。
実はこれ1パック開けただけ。
2パック投入すると鍋がほとんど埋め尽くされてしまいました。
3~4人向けの8号土鍋でコレです。かなりたっぷりのスープが入っているのが伝わるでしょうか。
もつはご覧の通り脂身たっぷり！期待感が高まります！
お次はニンニクチップと野菜をのせていきます。スープともつがたっぷりなので野菜ものせるとかなり山盛りになってしまいますが、ギリギリ大丈夫だろうとの判断で加熱開始。
ちなみに本当はニラと唐辛子もこのタイミングでのせるのですが、あとで見栄えよくのせたいので控えておきました。
中火で加熱してキャベツから水分が出てくるとスープが鍋のギリギリにちかいところまで溢れてきましたが何とかセーフ。煮込むとふんわりととんこつの良い香りが広がって食欲をそそります。
また、表面に脂が浮いて見た目からもこってり感が伝わってきます。
最後にニラと輪切り唐辛子を見栄えよく盛り付けて弱火で煮込み、しんなりとしてきたら完成です！！
がばいの黒毛和牛もつ鍋が美味しそうに出来上がりました！
がばい黒毛和牛もつ鍋クチコミレビュー：実食編
さっそく器に盛り付けて食べようとしたら！見てくださいこのゴロンとした牛もつ。煮込んでも脂身がたっぷりのこっていてボリューム感抜群です！
食べてみると見た目から予想した通り！
ぷるんぷるんで脂たっぷりのもつは濃厚でこってり好きにはたまりません！
スープは塩とんこつということであっさり感もありながら塩がしっかり効いた旨味のあるスープなのですが、しみ出たもつの脂が加わることで非常にこってりで濃厚な味わいになっています。
あじが濃厚なので付属のゆず胡椒のさっぱり風味がよく合うかもしれません。
牛すじはもつと比べると小さくインパクトには欠けますが、しっかり下処理をされているのか臭みも無くやわらかく仕上がっています。噛むと旨味が出てきてこれまた美味しい！
がばい黒毛和牛もつ鍋クチコミレビュー：締め編
ある程度食べたところで締めのちゃんぽん麺に移っていきます。
普通のもつ鍋だとこんなにもつが残った状態では締めにしないのですが、もつが量、脂ともにたっぷりで満足するのが早かったので締めに入ります。
ちゃんぽん麺の解凍については特に指定はありませんでしたが冷凍のまま煮込んでみることにします。
これも特に指定はありませんでしたが、一応別の鍋で茹でてから投入しました。
あらかじめ熱しておいた鍋に湯切りしたちゃんぽん麺を入れてひと煮立ち。
締めの完成です。
麺の茹で時間を短めにしたのでコシのある仕上がりに。
ここでも濃厚なスープがよく絡んで美味いです！！脂っこいのが苦手な人はここでグロッキーになってしまうかもしれませんが（汗
スープが多いので締めをめっちゃ楽しめる！
ちゃんぽん麺に続いて雑炊も作ってみました（実はもつ鍋を作ってる途中でご飯も炊いてた）。スープがたっぷり残っているのがとてもありがたいです。
他のもつ鍋セットでもちゃんぽん麺→雑炊っていう流れはけっこうやったのですが、雑炊のことも考えてスープをあんまり飲まないようにしながら食べてたんですよね。
その点、がばいの黒毛和牛もつ鍋セットはスープの量が多くて全然気にする必要がありません。
余裕で2種類の締めを楽しめるのが嬉しかったです。
もつも牛すじも残ってる状態で作りました。
溶き玉子も加えてより美味しそうに！
脂の出たスープをご飯が吸い込んでやっぱりうまいっ！
がばい黒毛和牛もつ鍋セットはこってり派におすすめ
ということで、黒毛和牛のもつの脂を存分に堪能できるもつ鍋セットでした。
脂が非常に濃厚ということでさっぱり派の人にはちょっと向かないかもしれませんが、とにかくこってりの脂を楽しみたいという人におすすめしたい一品です。
個人的にはスープが1000mlも入っているところがおすすめですね。
2セット以上を購入すると軟骨入りつくねかちゃんぽん麺のプレゼントももらえるので2セット買うのも良いかも。それぞれ違う味を選んで食べ比べも楽しめます。
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