山川食糧の国内製造オートミール(ロールドオーツ)口コミレポ・主食にお菓子に！
今回は楽天市場の山川食糧オートミール研究所さんよりご提供いただいたオートミール（ロールドオーツ）の実食レポートです。
知っている人も多いかもしれませんが、ロールドオーツって何だ？という人のために説明しておくと、
ロールドオーツとはオーツ麦の一番外側の皮を取り除き、蒸したものをプレスして乾燥させた物のことです。
加熱してあるので調理時間が短く済みます。また、加熱されてはいますが粒がしっかりと残っているので噛み応えがあるのが特徴となっています。
山川食糧さんのオートミールは国内製造にこだわって（オーツ麦はオーストラリア産）作られており、「海外のものはなんだか心配」という人にも安心かも？
山川食糧オートミール（ロールドオーツ）のパッケージ
こちらが到着したオートミール。
チャック付きの袋で管理がしやすくなっています。
パッケージの裏側には米化のレシピなどが記載されています。
こちらは同封されていた山川食糧のオートミール研究所通信。
水にもこだわって製造しているそうです。
お米と混ぜて炊くだけで簡単にオーツ麦ごはんが作れるハーフオートミールという商品が新たに登場したそうです。
オートミールを米化して作るおにぎり、オートミールを一晩牛乳に浸して作るオーバーナイトオーツといったレシピも紹介されていました。
オートミール米化レシピ
- 耐熱容器にオートミールを30g入れる
- 水50ml~60mlを入れて混ぜ合わせる
- ラップをかけずに電子レンジ500Wで約1分30秒加熱する
- レンジから取り出してほぐす
といった手順で米化することができます。
原材料・栄養成分表示
原材料は純粋にオーツ麦だけです。
100gあたりのエネルギーは350kcal。
炊く前のお米について調べてみたところ、何でも100gで342kcalだそうですのでだいたい同じぐらいですね。ちなみに炊いた状態のお米は100gで156kcalだそうです。
たんぱく質は100gあたり13.7g。炊く前のお米は・・・こちらも調べてみたところ6.1g。
たんぱく質に関してはオートミールのほうが豊富なようです。
山川食糧オートミール（ロールドオーツ）を米化して食べる・口コミレポ
まずはお試しということで米化して食べてみることにしました。
耐熱容器にオートミールを30gほど入れて水50gを加えたら電子レンジで1分30秒加熱。
加熱後はオーツ麦の周囲にもちもちっとしたゲル状の物体ができてました。
食べてみるとやっぱり見た目通りもちもちっとした食感。
ただ、麦の粒が大きめなので粒々感もけっこう強くて噛み応えがあります。これはじっくり噛みながら食べるとかなり満腹感を味わえそうな感じ。
さすがに何にも味付けしてないのそのまま食べるのは味気なさすぎますが、お好みの味付けをしたり、具材と合わせて食べるとダイエット食になるんじゃないでしょうか。
山川食糧オートミール（ロールドオーツ）をいろんな物に合わせて実食レポ
続いていろんな物と組み合わせてみました。
カレーライスの半分を米化オートミールに
まずはカレーライスのご飯を半分オートミールにしてみました。
米化したオートミールも確かに悪くは無いんですが、でもやっぱりカレーのルーと白米の相性が良すぎてちょっと敵わないかも・・・という印象です。
いや、悪くはないんですけどね。置き換えダイエットとかしたい人向けでしょうか。上の写真みたいに盛りまくったらダイエットの意味ないでしょうけど（汗
ヨーグルトと組み合わせて食べる
うちで作っていた豆乳ヨーグルトと組み合わせてみると・・・
ヨーグルトの中にプチプチとした食感と香ばしさが加わって食べ応えがあります。普通にヨーグルトだけを食べる時よりも満足感が得られるので「朝食は時間が無くてヨーグルトだけにしてるけどちょっと物足りない」なんて人にはうってつけかもしれません。
こちらは乳清（ヨーグルトを作るときにできる透明な液体）に浸けたオートミール。一晩のつもりが24時間ぐらい浸けてしまったのですが、そのおかげでめちゃくちゃやわらかくなっていました。
プチプチとした食感が完全に無くなってとろーっとした感じになっているのですが、プチプチ感が苦手な人にはこんな食べ方もあります。
今回は乳清でやりましたが、普通は牛乳とかヨーグルトに浸ける感じになるでしょうね。ドライフルーツを組み合わせるとちょっぴり豪華な感じになっていいかも。
たまごかけオートミール
意外と美味しかったのが米化したオートミールに生卵を混ぜて食べる方法。
米化したオートミールに白だしとたまごを混ぜ合わせていただきます。オートミールが少なめだったのでかなり玉子の分量が多くなってますが・・・
和風の味付けが合うかどうか心配だったんですが、白だしが意外と合うんですよねこれが。
普通の食べ方じゃ味気ないって人におすすめです。
山川食糧オートミール（ロールドオーツ）で玉子・小麦粉不使用クッキー
お菓子作りにも挑戦！ってことでクッキーも作ってみました。
- オートミール60g
- きび砂糖20g
- 米粉20g
- サラダ油30g
- 牛乳大さじ1
- シナモン少々
- 塩少々
を用意。ココアも写ってますが、ココア味は失敗したので無しで。
材料を混ぜ合わせてたら型どって170℃に予熱したオーブンで20分ほど焼き上げます。
普通のクッキーと違って生地がとろっとしていてバラバラになりやすいので型抜きをするのではなく、生地をスプーンですくって型に入れるという方法にしましたがなんとか成形に成功。
焼き上がった直後のオートミールクッキー。
オートミールの粒がバラバラにならないか心配でしたが、思ったほどではありませんでした。
失敗したココア味のクッキーと一緒にいただきます。
ザクザクっ、粒々の食感ときび砂糖の甘みが美味しい！
そして食べてみて思ったのは普通のクッキーよりも満腹感がある！ということ。
腹が脹れるのが早い気がします。お菓子の食べ過ぎ防止に意外といいかも？
小麦粉と玉子不使用というのもポイントです。
いろんな食べ方を試してみましたが個人的にはこのオートミールクッキーが一番好きです。甘い物好きなひとにおすすめ！
ということで山川食糧さんのオートミール（ロールドオーツ）を試してみましたが、思いのほか使い道が広く楽しむことができました。
厚みがあることによるもちもち食感と粒感、そして香ばしさが特徴だと思うので、そういったオートミールを求めている方はお試しを。
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