東中青果うずしお追熟甘玉ねぎ2Lクチコミレビュー！社長の目利きで甘い玉ねぎ！？
今回は楽天市場の東中青果ONLINESTOREさんよりうずしお甘玉ねぎ2Lサイズ3kgのご提供をいただきましたのでレビューしていきたいと思います。
ちなみにお店の読み方は「ひがしなかせいか」です。
特殊貯蔵による追熟と3代目社長の最高の目利きがウリ？
東中青果さんは南あわじ阿万（あま）地区の追熟玉ねぎを取り扱っているとのこと。
この地域の玉ねぎは特殊な貯蔵技術で追熟うることで甘味と旨味を引き出しているんだとか。普通の玉ねぎとどんな違いがあるのか気になります。
また、東中青果の社長さんは現在3代目。美味しい玉ねぎを保存する技術を継承、しっかりとした目利きで美味しい玉ねぎをお届けしてくれるみたいです。
東中青果うずしお追熟甘玉ねぎクチコミレビュー・大きさ断面チェック
こちらが到着したダンボールを開けたところ。
2Lサイズなので玉ねぎがでっかい！！ダンボールが膨らみ気味に入ってました。
幅を測ってみたら約９.5cm。やっぱりでかいです！
縦に切った玉ねぎの断面。
縦も9cmぐらいありました。
もう1個取り出して横向きでも切ってみました。
追熟されているといっても玉ねぎなので見た目は特に変わったところはありません。
東中青果うずしお追熟甘玉ねぎ実食クチコミレビュー・甘みあり！
オニオンスライス
まずはオニオンスライスにして食べてみました。
水にさらさずに食べてみたら・・・新玉ねぎじゃないので辛みはあるもの辛味に次いで甘みも味わうことができます。「これが追熟の甘さってやつか！」
普通の玉ねぎよりも甘みを感じられる気がします。
こちらは一晩水に晒したオニオンスライス。水にさらし過ぎたシャキシャキ感がちょっと失われてしまいました。美味しいんだけど辛みもちょっと残っててオニオンスライスよりは火を通す料理のほうが美味しいかも。
後日、水にさらす時間を数時間にしてカルパッチョにオニオンスライスを盛り付けてみました。
誤解の無いように言っておくと、まずいわけではないです。
玉ねぎのチーズ焼き
お次は横向きにスライスした玉ねぎにチーズをのせてオーブントースターで焼いてみました。
加熱された玉ねぎは辛みが抜けた上で甘味が引き出されていてうまいっ！チーズがつるっと滑って玉ねぎと一緒に食べにくいのがやや難点ですが、手軽に作れて美味しい料理です。
玉ねぎもやしニラ焼き
個人的におすすめしたいのはこんがり焦げ目が付くぐらい焼いてから食べる方法。
2mmぐらいの厚みに切った玉ねぎに、冷蔵庫に余ってたもやし、ニラ、キムチを加え、顆粒出汁の素と片栗粉少々と天ぷら粉をよく混ぜたら油をしいたフライパンでこんがりよく焼きます。
形を整えながら両面にこんがり焼き目がつくように焼き上げたら出来上がり！
今回は冷蔵庫の余り物を加えて焼きましたが、玉ねぎだけで焼いても美味しいと思います。玉ねぎだけのほうが純粋な美味しさを味わえるかもしれません。
てきとうな大きさに切って酢醤油でいただきました。こんがりと焼けた玉ねぎの食感と焼くことで増幅された甘みがとっても美味しい一品です。
東中青果の玉ねぎはこんがり焼いて食べるのがおすすめ・甘みを実感
この他オニオンペーストを作ってカレーに入れて食べたりもしてみました。もちろん美味しいのですが、玉ねぎ単体の美味しさが隠れてしまうような気がします。
好みの問題にはなってきますが、追熟たまねぎの美味しさをじっくり味わうにはこんがり焼いてカリカリ食感と甘みを出すのが良いと個人的には思いました。
東中青果さんでは様々なサイズの玉ねぎを販売されていますが、楽天スーパーDEALでポイントアップしている商品があるのでそちらがねらい目です。今回ご提供いただいた2Lサイズ3kgもポイントアップしていました（2024年10月24日時点）。
※ポイントアップは時期によるので購入前によく確認してください。
訳あり品はちょっと安い
訳あり品の玉ねぎは変形、キズがありますがその分お安くなってます。
味が良ければ形やキズは気にしないという人はこちらがおすすめです。
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