あっとん麺工房の冷凍讃岐うどん・電子レンジでも美味しくて便利！
今回は楽天市場の冷凍讃岐うどんのあっとん麺工房さんより冷凍讃岐うどん「そのまんまさぬきうどん」10食入のご提供をいただきましたのでレポートしていきます。
あっとん麺工房冷凍讃岐うどん開封
こちらが冷凍うどんの箱を開けたところ。袋に入ったうどんが2袋入っています。
5玉ずつ2袋に入って合計10食のようです。
そのうち1玉をとりだしたところ。1玉ずつ薄いパックに包まれています。
あっとん麺工房冷凍さぬきうどんの原材料名賞味期限など
詳細は袋に書かれています。1玉あたり220ｇ。
小麦粉と食塩のみを使って作られています。
賞味期限は箱に書かれていました。1月16日に到着して12月25日までだったので11か月少々といったところです。
1食あたりのエネルギーは259kcal。
栄養成分表示は袋にもありました。
調理上や保存上の注意も書かれています。
冷凍讃岐うどんの調理方法・茹で時間
調理方法は普通に茹でる方法と電子レンジで調理する方法があります。
茹でる時は、たっぷりのお湯で2分30秒~3分ほど茹でて麺だけ水洗いして温め直すというのは普通のうどんと一緒な感じです。
電子レンジで調理するときは外袋から取り出して内側の薄い袋のまま温めるようです。
500Ｗで3分～3分30秒ほど、600Ｗで2分30分～3分が目安のようです。
あっとん麺工房冷凍讃岐うどんを実際に調理してみる
沸騰したお湯に内側の袋も取り除いたうどんを冷凍のまま投入します。
冷凍なので一時的にお湯の温度が下がりますが、そのまま加熱しているとグツグツしてきます。
3分ほど茹でたらザルに移して水洗い。
お湯で温め直したら・・・
つゆを用意した器に盛り付けて出来上がりです。
今回はネギとかき揚げをトッピングしてみました。
食べてみると・・・少しもちっとした食感、つるつるとしたのどごし、そしてコシもあって美味しいです！
麺が透き通ってるとかは無いですが、うどんがプチプチ切れることもなく冷凍うどんとしてはかなり美味しい部類なんじゃないでしょうか。
明太釜玉も作ってみましたがもちろんこちらも美味しい！
玉子の黄味、明太子、醤油がうどんに絡み合って美味しいです。
あっとん麺工房冷凍讃岐うどん・電子レンジで調理したら？
電子レンジで調理もできるということなので試してみました。
薄い袋のまま平皿にのせてレンジに入れ600Ｗで3分ほど温めてみました。
でも触ってみたらまだ冷たい感じがします。1分追加で温めてみても若干足りない気がしました。結局さらに1分加熱。うちのレンジの性能が良くないというのもありますが、規定の時間よりも少し時間が掛かりそうです。
温めた直後のうどんは袋が熱々になっているのでご注意を。
ちなみに手では開けづらかったのでキッチンばさみを使って袋を開けました。
レンジで調理した冷凍うどんは水洗いをしてぬめりを落とす行程が入っていないので何だかねっとりした感じがあります。
茹でた時とまったく同じというわけにはいきません。
ただ、まずいというわけではありません。
釜玉風にして食べてみました。一部麺の先端が少しだけ固いような気もしますが十分美味しいレベルです。
玉子とか明太子を絡めて食べる食べ方がいいかも。
茹でた方が美味しいのは間違いありませんが、レンジで手軽に調理できるということを考えればアリじゃないでしょうか。
ということでいただいてみましたあっとん麺工房さんの「そのまんまさぬきうどん」。冷凍うどんでもちょっと美味しいものを食べたいという人は試してみてはどうでしょうか。
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