食の達人森源商店の厚切り銀鮭1kg実食口コミレビュー！長期保存可能・料理の具材にも！
今回は楽天市場の食の達人森源商店さんより厚切り銀鮭1kgのご提供をいただきました。
ちなみに森源商店さんからは以前にも骨取りトロ鯖をご提供いただいています。
以前の記事→食の達人森源商店の訳あり骨取りトロ鯖口コミレビュー！圧倒的便利！
冷凍庫のストック食材としてたいへん重宝したので今回も期待してお願いしてみました。
食の達人森源商店の厚切り銀鮭1kgの内容
こちらが到着した厚切り銀鮭1kgです。
分厚く切られた鮭が10切れ、冷凍で届きました。
ぱっと見からして普通の鮭の切り身よりも厚いのがわかります。
試しに2切れ取り出して厚みを実際に測ってみたところ、厚いところで4cm弱。薄いところでも3cm弱ぐらいありました。
幅は大きいものだと17cm弱ぐらいあります。
ちなみに1切れずつ個別に冷凍されているようで、取り出す時に身と身がくっついているということがありません。
食の達人森源商店の厚切り銀鮭1kgの原産地・賞味期限など
原材料の銀鮭はチリ産の養殖もの。食塩と酸化防止剤以外は何も使われていません。
賞味期限は9月の下旬に届いて翌々年の2月18日まででした。1年と5か月弱ほどでかなりの余裕があります。
1kgなのでそんなに長い間冷凍室に入れておくということは無いと思いますが、長期間保存できるのはありがたいです。
食の達人森源商店の厚切り銀鮭・実食口コミ
焼き鮭
まずはオーソドックスにということで焼き鮭にしてみました。
解凍した銀鮭に少し料理酒をまぶして魚焼きグリルの中火で表裏を焼き上げます。
焼き上がった銀鮭がこちら！
皮の部分もパリッと焼き上がりましたし色合いもなんとも美味しそうです！
パクっと食べてみると・・・塩気が効いてる！！しっかりとした塩味でどんどんとご飯が進みます。
酒をすこしまぶしたおかげもあると思いますが、身はパサパサ感が無くしっとりとした印象。
脂はたっぷりという感じではありませんが、皮の部分付近はしっかりと脂が乗っていて旨味があります。皮のすぐ裏あたりの身が美味しい！皮自体もパリッとした食感、そして塩気と脂がうまいっ！
厚切りなので食べ応えもけっこうあります。
銀鮭チャーハン
定番ですがチャーハンにも使ってみました。
まずはフライパンで焼いておいた銀鮭から骨を取り除きます。骨は取り除かれているわけではありませんが、背骨と腹骨のあたりだけなのでそれほど難しくありません。
お米を炒めて味付けをしたら仕上げにお好みの大きさに切った鮭やネギを加えて出来上がり。
鮭のオレンジ色が鮮やかで見た目にも美味しそうなチャーハンが出来上がりました。
しっかり塩味が付いているので料理に使っても存在感があります。
食の達人森源商店の厚切り銀鮭のおすすめポイント
・厚切りで食べ応えがある
・味も上々で塩気があってご飯がすすむ
・バラ凍結で取り出しやすい
・賞味期限が長く冷凍室に長期保管できる
晩御飯のおかずにして良し、お弁当に使って良し、料理の具材に使って良し、長期保存できるありがたいアイテムです。
半額クーポンが配布されているのでクーポンを使うとお買い得になります。
↓2kgセットも販売中。こちらも半額クーポンがあります。
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