海渡の冷凍焼き魚8種16切セットで晩御飯の一品を追加！
今回は海渡 楽天市場店から焼き魚8種16切セットのご提供をいただきましたので実食レポートしていきます！
こちらのセットは
- 銀ダラ西京漬
- サバカレー醤油漬
- サバ辛子味噌漬
- サケ味噌バター漬
- 赤魚白醤油漬
- サワラ幽庵漬
- モーカガーリック立田
- サンマ開き蒲焼風立田
の8種類が2切れずつ入っており、いろんな魚をいろんな味で楽しめる内容になっています。
海渡・焼き魚8種16切セットの内容物
こちらが到着した魚の切り身を並べたところです。
それぞれが2切れずつ真空パックされて入っていました。白っぽいのはモーカガーリック立田とサンマ開き蒲焼風立田です。
ちなみにそれぞれ原材料や賞味期限などのラベルが貼られています。
賞味期限ですが、1月の下旬到着で11月25日までとなっていました。
海渡の冷凍焼き魚・調理方法
調理方法はそれぞれのラベルに書かれているんですが、
焼き魚は完全解凍してから調理します。約5~6時間で解凍できるみたいです。
販売ページの記載によると・・・
フライパンで焼く時は中弱火で約4分、切り身を裏返して約5分。
グリルで焼くときはアルミホイルに乗せた切り身を弱火で5~6分ほど焼き焦げ目がついたら裏返して3~5分。
オーブントースターの場合はアルミホイルに切り身を乗せて上下火で8~10分とのこと。
立田のほうは冷凍のまま170℃～180℃で4~5分揚げるようになっています。
海渡の魚の切り身・実食レビュー
ということで早速焼いて食べてみました！
うちはスペースに限りがあるのでグリルとフライパンの2方面作戦で行きます！
サバ辛子味噌漬・銀ダラ西京漬・サケ味噌バター漬
グリルで鮭味噌バターと銀ダラ西京漬けを、
そしてフライパンでは鯖辛子味噌漬を焼いていきます。
フライパンで焼く時はクッキングシートを敷くとキレイに焼けるみたいなんですが、忘れてました（汗
焼き上がった魚がこちらです！！
こんがりと焼き目が付いて美味しそうに仕上がりました！
サバは皮が剥がれやすいので見た目も重視するならクッキングシートを敷いてフライパンで焼くか、裏返す必要の無いオーブントースターでの調理がよかったかもしれません。
さっそく鯖から食べてみましたが・・・
おおー！めっちゃ脂がのってる！！
ノルウェー産の鯖が使われていてとても脂のりが良いです。辛子漬けというわりには皮にほんのり辛子の風味があるかなといったぐらいで辛くありません。むしろ味噌の甘みの方が強いなと感じるぐらいです。
小さなお子さんでも食べられる味になっていると思います。
こちらが銀ダラ。味噌の甘みと塩気がバランス良く仕上がっていると思います。
また、厚みがありつつパサパサ感を感じさせない身は質の良さを感じさせてくれました。
続いてサケ味噌バター漬。
よーく味わうとバター感はあるのですが、風味たっぷりというわけでもありません。しかし他の切り身同様にパパサパサ感が無くしっとりとした身は食べやすく非常にご飯が進みます。
サバカレー醤油漬・サワラ幽庵漬・赤魚白醤油漬
翌日はサバカレー醤油漬と
サワラ幽庵漬、赤魚白醤油漬を焼いてみました。
焼いていて感じたのですが、相変わらず鯖の脂乗りが良好です。じゅわじゅわっと脂が染み出てきて食べる前からもう美味しいのが伝わってきます。
左からサバカレー醤油漬、サワラ幽庵漬、赤魚白醤油漬。焼き目がついて美味しそうに焼けました。
サバカレー醤油漬はカレーというもののカレーの味は控えめでマイルドです。噛むほどに出てくる鯖の脂とほんのりカレー風味が合わさって非常にご飯が欲しくなる味に仕上がっています。
サワラ幽庵漬はやっぱり他の魚同様に身がしっとり！鯖ほどではありませんが、脂乗りも感じさせてくれる身です。
といってもギットリというわけではなく柚子の爽やかな風味でさっぱりとした味わいでいただける一品です。
赤魚白醤油漬はあっさりめで上品な味に仕上がっている感じです。白醤油なので普通の醤油のように色が付かず、赤魚のきれいな色合いが活かされて見た目にも上品な気がします（焼き目はつけないほうがいいかも）。
他の切り身と比べてさっぱり目の味わいですが身は肉厚でそれなりに食べ応えもあります。
サンマ開き蒲焼風立田・モーカガーリック立田
最後は揚げ物の2種。
170~180℃ぐらいの油で凍った状態から揚げていきます。
サンマの開き。
左からサンマ開き蒲焼風立田、モーカガーリック立田。
商品ページの写真とちょっと色合いが違いますが、カリッと揚がりました。
こちらがサンマ開き蒲焼風立田。
食べた時のサクサクっとした食感が非常に心地よいです。味はけっこう濃い目の醤油味で揚げているときから良い香りがあたりに広がります。
脂もけっこうのっているので醤油の味と合わさって非常にご飯が進みます。
モーカガーリック立田もジューシー感たっぷり。噛むと汁がじゅわーっと口の中に広がっていきます。ニンニクの味もしっかり効いているし肉厚感もあってなかなかの食べ応えです。
海渡の冷凍焼き魚8種16切セットの総評
こうして一通り食べてみて思ったのは身の質が安定しているなということです。1切れ1切れはちょっと小ぶりで何品かを合わせて食べたいところですが、どれも身がしっとりでパサパサ感が無く、ちゃんとした魚を使ってるんだなと感じさせてくれました。
また、カレーや辛子といった味でもマイルドな味なので小さいお子さんでも問題無く食べられる味だと思います。
個人的おすすめはサンマ開き蒲焼風立田。濃い目の醤油の味付けとサクサクッとした食感が非常に美味です。
↓ちなみに4種40切れ入りのセットも販売されていますので気になった方はこちらもチェックしてみてください。
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