博多の味まるいち・もつ鍋の実食口コミ！作り方も【選べる博多の鍋5種】
今回は楽天市場の博多の味まるいちさんより【選べる博多の鍋5種】の中から、もつ鍋2人前のご提供をいただきましたので実食口コミをお届けします。
こちらの商品は、水炊き、もつすき鍋、とりすき鍋、コプちゃん鍋の5種類の中から1つを選べるようになっているのですが、ここはシンプルに？もつ鍋の提供をお願いしてみた次第です。
まるいちのもつ鍋・セット内容
こちらが冷凍便で届いたまるいちのもつ鍋セット。コンパクトに1つの袋にまとまっています。
さっそく中身を取り出してみます。
こちらがセット内容。
もつ200g、スープ500ml、麺150g、にんにくチップ、唐辛子がセットになっています。
賞味期限や原材料名
賞味期限ですが、2024年の2月中旬に届いて8月6日までとなっていました。半年少々といった感じです。
スープはチキンとかつおがベースのようです。
もつは国産を使用。
まるいちもつ鍋の作り方
作り方はイラスト入りで解説されています。
- 鍋にスープを入れて沸騰したら、もつ、唐辛子、乾燥にんにくを入れる。
- 再度沸騰したらキャベツを山盛りに入れ、その上にニラを盛る。
- ニラに軽く火が通りしんなりしてきたら出来上がり。
- 締めは3分下茹でしたちゃんぽん麺で。
といった具合です。
大まかな作り方なので、具材や盛り付け方など細かいところは作る人次第といった感じです。
まるいちもつ鍋の作り方・実際に作ってみる
前日のうちに、もつとスープを冷蔵庫に移して解凍しておきました。ニンニクと唐辛子はたぶん冷凍のままで大丈夫です。
そして調理当日に各種野菜を切って下準備が完了です。
セットとは別に用意した野菜は、
- 10枚少々を適度な大きさにカットしたキャベツ
- ささがきごぼう
- 豆腐
- ニラ
です。豆腐を入れると美味しいということだったので豆腐を用意。安かったのでごぼうも買ってきました。
スープはいかにも和風といった感じの醤油の色。たぶんかつおぶしだと思いますがふわっと良い匂いが香ります。スープは特に薄める必要はありません。
まずはこのスープを沸騰させて
もつとニンニク、唐辛子を入れます。
見た目もこだわって作るならこのタイミングでニンニクと唐辛子を入れずに最後にニラを乗せたタイミングで振りかけると映えると思います。
再度沸騰したら準備しておいた野菜を入れていきます。
ニラも入れるように指示されていますが、ニラが崩れないように並んだ状態で作りたかったのでこのタイミングでは入れませんでした。
しばらく煮込むと・・・
キャベツがしんなりしてきたのでもつを見栄えの良い位置に移動させ、ニラを真ん中に並べました。
しばらく煮てニラもしんなりしてきたら完成です！
もつの脂がスープに染み出て良い感じ！
まるいちもつ鍋の実食口コミ・オーソドックでさっぱりとした味
早速盛り付けて食べます。
もつは小ぶりながらも脂が残ってます。
食感はゴワゴワというわけではないんですが適度に噛み応えのある感じ。
脂は少し控えめなだと思います。もつなので脂がたっぷりなのは当たり前なんですが、こってり濃厚な感じはありません。醤油ベースのスープとも合わさってさっぱり目の仕上がりです。
パッケージには「和風だしベースのシンプルなスープ」とありましたが、その通りの味わいでした。
「あんまり脂のドぎついもつ鍋はちょっと・・・」という人にはこれぐらいのもつ鍋がいいかもしれません。
もつ鍋の中ではあっさり目でやさしい味わいに分類されると思います。
野菜類もスープに出たもつの脂とキャベツの甘みが合わさって美味しいです。
締めのちゃんぽん・雑炊
具を食べ終えたら締めのちゃんぽんです。
3分下茹でしてから鍋に入れる必要があります。
別の鍋にお湯を沸騰させてから冷凍のまま投入して3分ほど。
吹きこぼれ注意です。
もつ鍋のスープに湯切りした麺を加えて沸騰させたら出来上がり。
少し短めに茹でたのでコシの強い感じになりました。
太麺にスープが絡んでこれまた美味しい！当たり前ですがスープがあっさり目なのでちゃんぽん麺もあっさり目です。
通常ならここで終わりですが・・・
スープを多めに残しておいて雑炊も作ってみました。もちろんお米は自分で用意してます。
水洗いしたご飯を投入し、少し煮たところで溶き玉子を入れて固まったら完成です。
もつや野菜の旨味が出たスープをご飯が吸い込んでちゃんぽんとはまた違った美味しさ。
最後まで楽しめました！
シンプルであっさり目のもつ鍋を楽しみたいという人はお試しを！
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